|
Prethodno sam dobila recepturu za orginalni burek iz pekare i kako treba da bude jedan popularan burek. Moj brat i njegov sin su majstori za bureke i njihovi bureki su daleko poznati po kvalitetu i svi su zeleli samo da kupe burek bas iz te pekare. Dobila sam dosta saveta od njih i sama sam krejirala moj burek. Popularni burek treba da je mastan, slojevit i pun sira. Tekucina ( voda i ulje ), pomesano sa brasnom, praskom za pecivo i soli su magicni sastojak . U toku pecenja kore upiju smesu od brasna i peciva i fomira se sredina pravog bureka. Takodje je bitan postupak redjanjakora, sledi u receptu ( da bi se dobijo oblik orginalnog bureka )
|